Quillan

Situé au centre du village, en bordure des petites ruelles typiques de notre habitat méditerranéen, l’hôtel restaurant Cartier vous accueille depuis trois générations dans un cadre familial et chaleureux.

Michel cartier et son équipe sont à votre service pour vous offrir confort et modernité.

Fermeture annuelle : 15 Décembre 2009 ~ 28 Février 2010

Desservies par un ascenseur, 28 chambres fonctionnelles et agréables sont à votre disposition. ( double vitrage aux fenetres, chambres avec douche ou bain, séche-cheveux, télévision, téléphone, accès wifi dans tout l’hotel.)

POUR VOTRE CONFORT Le petit-déjeuner est servi de 7 h00 à 10 h00, ou un joli buffet agrémenté de confitures du terroir vous attend.

POUR STATIONNER Parking public gratuit ou garage fermé payant. Possibilité de laisser la voiture dans notre garage à la semaine, idéal pour les randonneurs.

Dans un cadre rustique et raffiné, notre restaurant vous propose une cuisine traditionnelle et régionale : canard, foie gras, cassoulet, champignons et truffes sont au programme. En cuisine, notre chef, André Toustou est là depuis plus de 20 ans.

Idéalement situé, Quillan est le point de départ vers les citadelles du vertige : Montségur, Puivert, Quéribus, Peyrepertuse... Sans oublier le mystére du trésor de Rennes le château mondialement connu.

A pied, à vélo ou à cheval il existe de multiples façons de découvrir notre pays. Pour les cyclotouristes avertis, les grands cols du Tour de France ne sont qu’a quelques kilométres. Le fleuve AUDE, vous permettra aussi de pratiquer toutes les activités d’eau vive. Notre équipe est également à votre disposition pour vous conseiller dans votre séjour.